เบเกิลส์ ซาวโด เซียบัตต้า
ภาพรวม
แป้งมิกซ์ชนิดเข้มข้นสำหรับการทำเซียบัตต้า ด้วยรสชาติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในราคาที่คุ้มค่า สามารถประยุกต์ใช้ทำเป็นขนมปังชนิดอื่นๆ ได้เช่น ฟอคคาเซีย
เบเกิลส์ ซาวโด เซียบัตต้า
พื้นที่จัดเก็บ
สถานที่แห้ง และรักษาอุณหภูมิไม่ให้สูงกว่า 25°C (ความชื้นสัมพัทธ์สูงสุด 65%)
อายุการเก็บรักษา
365 วัน
ชนิด
ผง
สารก่อภูมิแพ้
กลูเตน (ข้าวสาลี, ข้าวบาร์เลย์)
ประเภท
วัตถุดิบ
กลุ่ม Dough
วัตถุดิบ
กิโลกรัม
%
แป้งสาลี
1.400
100.00
น้ำ
1.250
89.00
เบเกิลส์ ซาวโด เซียบัตต้า
0.140
10.00
เบเกิลส์ ยีสต์แห้งชนิดผง
0.013
1.00
น้ำหนักรวม: 2.803
การใช้งาน
อ้างอิงตามสูตร
ข้อมูลทางโภชนาการ
ชนิด
ปริมาณ
พลังงาน (กิโลจูล)
1,200.00
พลังงาน (กิโลแคลอรี)
280.00
ไขมัน (กรัม)
1.00
ไขมัน (ซึ่งอิ่มตัว)(กรัม)
0.00
คาร์โบไฮเดรต (กรัม)
58.00
คาร์โบไฮเดรต (ซึ่งมีแซ็กคาไรด์) (กรัม)
5.00
โปรตีน (กรัม)
8.00
โซเดียม (กรัม)
7.00
เกลือ (กรัม)
18.00
วัตถุดิบ
แป้งสาลี, เกลือ, แป้งสาลีแห้ง, น้ำตาล, แป้งมอลต์ (ข้าวบาร์เลย์), สารต้านอนุมูลอิสระ (E300), เอนไซม์
บรรจุภัณฑ์
รหัสสินค้า
ขนาด
ชนิด
การจัดวาง
393711
20 กก.
36x20
วัตถุดิบ
กลุ่ม Dough
วัตถุดิบ
กิโลกรัม
%
แป้งสาลี
1.400
100.00
น้ำ
1.250
89.00
เบเกิลส์ ซาวโด เซียบัตต้า
0.140
10.00
เบเกิลส์ ยีสต์แห้งชนิดผง
0.013
1.00
น้ำหนักรวม: 2.803
การใช้งาน
อ้างอิงตามสูตร
ข้อมูลทางโภชนาการ
ชนิด
ปริมาณ
พลังงาน (กิโลจูล)
1,200.00
พลังงาน (กิโลแคลอรี)
280.00
ไขมัน (กรัม)
1.00
ไขมัน (ซึ่งอิ่มตัว)(กรัม)
0.00
คาร์โบไฮเดรต (กรัม)
58.00
คาร์โบไฮเดรต (ซึ่งมีแซ็กคาไรด์) (กรัม)
5.00
โปรตีน (กรัม)
8.00
โซเดียม (กรัม)
7.00
เกลือ (กรัม)
18.00
วัตถุดิบ
แป้งสาลี, เกลือ, แป้งสาลีแห้ง, น้ำตาล, แป้งมอลต์ (ข้าวบาร์เลย์), สารต้านอนุมูลอิสระ (E300), เอนไซม์
บรรจุภัณฑ์
รหัสสินค้า
ขนาด
ชนิด
การจัดวาง
393711
20 กก.
36x20
