เบเกิลส์ แป้งช็อกโกแลตซูพรีมสปันจ์เค้ก
ภาพรวม
แป้งมิกซ์ สำหรับทำ ช็อกโกแลตสปันจ์เค้กให้คุณได้สัมผัสถึงรสชาติช็อกโกแลตอันเข้มข้น
เบเกิลส์ แป้งช็อกโกแลตซูพรีมสปันจ์เค้ก
พื้นที่จัดเก็บ
สถานที่เย็นและแห้ง 18 ± 2°C
อายุการเก็บรักษา
365 วัน
ชนิด
Bag, ถุง
สารก่อภูมิแพ้
ข้าวสาลี, ผลิตภัณฑ์จากข้าวสาลี, นม, ผลิตภัณฑ์จากนม, ซัลไฟต์
วัตถุดิบ
กลุ่ม 1
วัตถุดิบ
กิโลกรัม
เบเกิลส์ ช็อกโกแลตซูพรีมสปันจ์มิกซ์
0.500
ไข่
0.500
น้ำ
0.090
โอวาเล็ต สเปเชียล
0.035
น้ำหนักรวม: 1.125
กลุ่ม 2
วัตถุดิบ
กิโลกรัม
น้ำมันพืช
0.090
น้ำหนักรวม: 0.090
วิธีทำ
1. เทส่วนผสมกลุ่ม 1 ลงในชามผสม แล้วตีด้วยความเร็วระดับ 2 เป็นเวลา 1 นาที
2. ปาดส่วนผสมรวมเข้าด้วยกัน
3. ตีต่ออีก 3 นาทีที่ความเร็วระดับ 3½
4. เพิ่มส่วนผสมในกลุ่ม 2 และตี 1 นาทีที่ความเร็วระดับ 1
5. เทส่วนผสม 600 กรัม ลงในแม่พิมพ์สปันจ์เค้กที่เคลือบไขมันเตรียมไว้
6. อบเค้กที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 50 นาที
ข้อมูลทางโภชนาการ
ชนิด
ปริมาณ
พลังงาน (กิโลจูล)
1,010.00
พลังงาน (กิโลแคลอรี)
241.00
โปรตีน (กรัม)
4.80
ไขมัน (กรัม)
1.10
ไขมัน (ซึ่งอิ่มตัว)(กรัม)
0.50
คาร์โบไฮเดรต (กรัม)
80.60
คาร์โบไฮเดรต (ซึ่งมีน้ำตาล)(กรัม)
44.90
โซเดียม (มิลลิกรัม)
662.00
วัตถุดิบ
น้ำตาล, แป้งสาลี, ผงโกโก้, แป้งสตาร์ช, สารทดแทนผงโกโก้, สารกระตุ้น (E500, E450), นมผงไม่มีไขมัน, สารแต่งสีที่ได้รับอนุญาต (E150(d)), เกลือแร่ (E170), เกลือ, สารปรุงแต่งรสที่ได้รับอนุญาต
บรรจุภัณฑ์
รหัสสินค้า
ขนาด
ชนิด
การจัดวาง
3864
25 กก.
วัตถุดิบ
กลุ่ม 1
วัตถุดิบ
กิโลกรัม
เบเกิลส์ ช็อกโกแลตซูพรีมสปันจ์มิกซ์
0.500
ไข่
0.500
น้ำ
0.090
โอวาเล็ต สเปเชียล
0.035
น้ำหนักรวม: 1.125
กลุ่ม 2
วัตถุดิบ
กิโลกรัม
น้ำมันพืช
0.090
น้ำหนักรวม: 0.090
วิธีทำ
1. เทส่วนผสมกลุ่ม 1 ลงในชามผสม แล้วตีด้วยความเร็วระดับ 2 เป็นเวลา 1 นาที
2. ปาดส่วนผสมรวมเข้าด้วยกัน
3. ตีต่ออีก 3 นาทีที่ความเร็วระดับ 3½
4. เพิ่มส่วนผสมในกลุ่ม 2 และตี 1 นาทีที่ความเร็วระดับ 1
5. เทส่วนผสม 600 กรัม ลงในแม่พิมพ์สปันจ์เค้กที่เคลือบไขมันเตรียมไว้
6. อบเค้กที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 50 นาที
ข้อมูลทางโภชนาการ
ชนิด
ปริมาณ
พลังงาน (กิโลจูล)
1,010.00
พลังงาน (กิโลแคลอรี)
241.00
โปรตีน (กรัม)
4.80
ไขมัน (กรัม)
1.10
ไขมัน (ซึ่งอิ่มตัว)(กรัม)
0.50
คาร์โบไฮเดรต (กรัม)
80.60
คาร์โบไฮเดรต (ซึ่งมีน้ำตาล)(กรัม)
44.90
โซเดียม (มิลลิกรัม)
662.00
วัตถุดิบ
น้ำตาล, แป้งสาลี, ผงโกโก้, แป้งสตาร์ช, สารทดแทนผงโกโก้, สารกระตุ้น (E500, E450), นมผงไม่มีไขมัน, สารแต่งสีที่ได้รับอนุญาต (E150(d)), เกลือแร่ (E170), เกลือ, สารปรุงแต่งรสที่ได้รับอนุญาต
บรรจุภัณฑ์
รหัสสินค้า
ขนาด
ชนิด
การจัดวาง
3864
25 กก.
